行业痛点：

近年来，餐饮行业发展迅猛，人力难题突出，“招工难”“留工难” 严重，不少餐饮企业人员流动率达 200%。人工成本更是三座成本大山之一。为此，餐饮企业采用劳务派遣、劳务外包、非全日制、共享员工等多元化用工方式。但行业存在不少痛点：

• 痛点一，用工成本高。

数调研企业人力成本上升，辞退全职员工有风险，进一步加重成本负担。

• 痛点二，人员流动性大。

连锁餐饮企业难稳定服务质量，需完善工作标准与技能培训。

• 痛点三，合规压力大。

灵活用工时，公账结算无发票，无法列支成本，增加企业所得税，且代缴个税工作繁重，税务风险高。

解决方案：

近 2/3 餐饮企业缺工少员，需升级用工模式，以经营合作打包工作量的方式外包临时需求，满足多岗位业务，引入新血液补充能效。

1、基础外包型（公司不固定使用的劳务或简单重复性工作外包出去）

服务岗位——服务员、厨房杂工、保洁

2、成本控制型（部分不固定需要的技能人员，用工成本高，临时且可以通过外包购买服务方式完成）

促销活动——临时促销员

3、利益共享型（利用社会人员数量，向外广泛扩展业务，互利共赢）

推广人员——外卖配送员、服务员、厨师、收银员、管理员